브랜드의 모든 메뉴를 고객들에게 어떻게 동일한 양과 동일한 맛으로 구현을 할 수 있을까에 대한 고민을 새로운 방법의 접근으로 생각하게 되었습니다.
동일한 브랜드가 매장마다의 맛이 다르다는 것은 결국 사람에 따라 양과 맛의 차이가 발생하게 된다는 생각에 정량의 준비된 재료와 정량의 동일한 소스와 다데기, 육수를 공급함으로써 항상 일정하고 동일한 맛의 구현이 가능하다는 생각에 도달했습니다.

백반대첩은 준비된 재료로 가맹점에서 간편하게 조리하여 고객에게 동일한 양과 맛으로 항상 일정하게 제공될 수 있도록 완성된 재료를 공급함으로써 어느 가맹점이나 쉽고 편리하게 고객에게 항상 같은 맛과 같은 양을 제공할 수 있게 만든 가맹점과 고객을 위한 새로운 브랜드입니다. 이러한 백반대첩 브랜드의 가맹점을 위해 함께하는 회사입니다.